主料:
蛋白，
2个，
低筋面粉，
30g，
糖粉，
36g
辅料:
柠檬汁，
几滴蛋白脆饼的做法步骤
1.鸡蛋白两个。用打蛋器低速打至粗泡。
2.滴入两滴柠檬汁加入糖粉高速打九分发。
3.筛入低筋面粉
4.用刮刀不规则拌匀。
5.装入裱花袋。
6.在烤盘上随意挤出自己喜欢的形状。
7.烤箱预热，烤盘放入烤箱。上下火，150度，10分钟，在转120度10分钟。熄火后烘烤10分钟即可
小窍门&温馨提示
拌面粉的时候，不要打圈，要上下不规则翻拌。
TAGS：
烘焙 其他菜系 蛋白
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