主料:
茄子，
2个
辅料:
西红柿，
少许，
圆葱，
1个，
色拉油适量
配料:
精盐，
3克，
五香粉，
2克，
味精，
3克烧三丁的做法步骤
1.将茄子去蒂，去皮，切成小丁，装入盘中待用，
2.将圆葱清洗干净，切成小丁，西红柿清洗干净，切成小丁装入盘中待用。
3.热锅放油烧热，爆香圆葱丁，倒入西红柿丁。
4.翻炒均匀，倒入茄子丁，加入精盐，五香粉，少许清水。
5.翻炒均匀，稍微炖一会儿，烧熟，最后加入味精调味。
6.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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素菜 家常菜 老人 午餐 茄子
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