主料:
丝瓜,
1条猪腿肉,50g
辅料:
猪油,
5g,
淀粉适量调料
盐,
5g肉片丝瓜汤的做法步骤
1.丝瓜切薄片。
2.肥肉煸干。
3.关小火放丝瓜翻炒。
4.炒至丝瓜变软。
5.加入清水末过丝瓜,水少丝瓜口感浓郁。
6.水开放入用盐、淀粉腌渍好的瘦肉片,拨散。
7.水再次滚后加入盐调味。
8.汤汁泡饭好好吃!
小窍门&温馨提示
1、丝瓜要切薄片。
2、热锅凉油小火放丝瓜炒,让丝瓜片都粘上油,火大油一下子就被丝瓜片吸收了。
3、一定要出锅前再放盐调味,不然炒出来的丝瓜会变黑。
TAGS:
汤类 家常菜 午餐 晚餐 丝瓜
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