主料:
猪肉，
250克，
莲藕，
1段，
豆腐，
1块
辅料:
葱，
1棵，
姜，
1块，
蚝油，
50克，
五香粉，
10克，
花椒粉，
10克，
十三香，
10克，
盐，
15克，
鸡精，
5克，
面粉，
30克香炸肉圆的做法步骤
1.莲藕削皮洗净
2.擦成蓉挤出水份
3.肉剁成肉蓉
4.豆腐洗净
5.用手抓碎
6.葱、姜剁碎
7.1－6步的材料全部放入碗中
8.加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉
9.拌匀
10.揉成肉圆
11.小火炸至定型捞出
12.待油温升至8成热复炸一下快速捞出
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