主料:
面粉适量，
植物油适量
辅料:
彩色尖椒适量紫色甘蓝适量绿色甘蓝适量
配料:
香辣油适量，
生抽适量，
醋适量，
糖适量彩椒双色甘蓝卷饼的做法步骤
1.面粉用30度左右的水和成面团醒发。
2.醒发好的面团切成比饺子大点的剂子。
3.把剂子按扁。
4.面饼稍微擀一下。
5.把其中一半的面饼刷上油。
6.把有油的和没有油的放在一起。
7.把和在一起的面饼擀成薄饼。
8.热锅凉油六成热放入薄饼。
9.一面定型后翻面。
10.两面都黄了，鼓起时候就可以出锅了。
11.鼓起后出锅揭开成两张就是单饼了。
12.彩椒拌双色甘蓝原料。
13.把甘蓝包开和彩色尖椒都清洗干净备用。
14.把彩色尖椒和双色甘蓝切成丝。
15.把甘蓝放入盆中，放入生抽、香辣油、醋、糖、味精搅拌即可。
16.搅拌好的装盘备用。
17.单饼和彩椒双色甘蓝都准备好了，接下来就是卷饼了。
18.把一个单饼铺在盘子上，放入办好的菜。
19.折起三分之一，然后左右个折起就成了一个卷了，然后用小葱叶子绑好，一个蔬菜卷就好了。第一个放入盘子中横着放，然后其他的都依靠着就好了。
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小窍门&温馨提示
1、单饼制作的面不能硬，否则口感不好。
2、彩椒拌双色甘蓝喜欢吃辣放香辣油，不喜欢可以不放放，放点香油就行。
3、单饼还可以卷自己喜欢吃的蔬菜（西红柿摊鸡蛋、韭菜摊鸡蛋、剁
椒鸡蛋、豆芽炒韭菜、凉拌土豆丝、黄瓜丝生菜等自己喜欢吃的菜）。
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