主料:
塔嘛鱼适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
郫县豆瓣酱适量，
黄豆酱适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
冰糖适量香辣塔嘛鱼的做法步骤
1.处理好的塔嘛鱼切成两段，下油锅煎制两面金黄。
2.煎好的鱼备用。
3.起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒炒香，下郫县豆瓣酱炒出红油。
4.放入鱼。
5.加料酒，生抽，老抽。
6.加适量水。
7.放冰糖，和黄豆酱，大火烧开转小火炖半小时。
8.加盐鸡精调味。
9.出锅了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 盐
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