主料:
圆葱，
1个羊里脊肉，100克
辅料:
盐，
半茶匙，
孜然适量，
干辣椒，
2个，
料酒，
1汤匙，
生抽，
半汤匙，
淀粉，
半汤匙圆葱炒羊肉的做法步骤
1.原料如图圆葱去皮洗净、羊里脊肉洗净备用；
2.羊里脊肉切片加料酒、生抽、淀粉腌制5分钟以上；
3.圆葱切块；
4.锅内加油烧热，放入羊肉煸炒一分钟至肉刚变色后；
5.加入辣椒末及圆葱及盐继续翻炒1分钟左右撒上孜然粒再翻炒几下即可；
6.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、羊肉要掌握住火候，炒老了不好吃；
2、羊里脊肉炒着吃是上品。如果没有用其它部分的羊肉代替也可。
TAGS：
热菜 家常菜 圆葱
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