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来源:好招商食品网 美食制作 筠旸JY  |  2023-02-09
主料:
猪肉馅350克冬瓜一块香菜两根鸡蛋两个

辅料:
适量食用油适量香油适量鸡精适量适量淀粉适量生抽适量姜末适量

砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤

1.准备食材:冬瓜适量。

2.将冬瓜去皮洗净切片。

3.香菜洗净切成小段。

4.葱姜切末。

5.猪肉馅加入少许清水搅打。

6.加入生抽盐,鸡精,香油,生抽,葱姜末,鸡蛋,淀粉,朝一个方向搅拌。

7.将肉馅调匀上劲。

8.炒锅内放油,放入香葱段和姜片炝锅。

9.加入冬瓜片翻炒变软。

10.加入清水,移至砂锅内大火烧开。

11.大火烧开。

12.用小勺捞成丸子下入锅内。

13.根据个人口味汤内再调入生抽,盐。

14.关火后撒上香菜碎。(这次颜色偏重了些??)


TAGS:汤类 家常菜 午餐 晚餐 猪肉馅
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