主料:
牛肉适量，
粉丝适量，
金针菇适量
辅料:
泡椒适量自制剁椒适量柠檬汁，
约30克，
盐适量，
生粉适量，
料酒适量酸汤牛肉的做法步骤
1.牛肉洗净后切小片用生粉和料酒抓匀，腌制10分钟左右。
2.柠檬挤汁备用。
3.粉丝泡软，金针菇去根洗净控水。
4.泡椒切好。
5.炒锅烧热倒油，倒入泡椒和剁椒炒香。
6.倒入适量水烧开，下入泡好的粉丝，煮3分钟左右。
7.再下入金针菇煮熟。
8.倒入柠檬汁，加盐调味，搅拌均匀。
9.奶锅添水烧开后，倒入牛肉片煮熟。
10. 取大碗，先将金针菇和粉丝捞入碗中，再将煮好的牛肉片放在上面。
11.将酸汤倒入碗中即可。
小窍门&温馨提示
用肥牛的话口感会更好。
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热菜 牛肉
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