主料:
低筋面粉，
120g，
色拉油，
70g，
牛奶，
50g，
白糖，
30g，
鸡蛋，
1个，
葡萄干，
50g
辅料:
盐，
2g，
泡打粉，
2g葡萄干马芬的做法步骤
1.称好
主料
低粉120克，色拉油70克，牛奶50克，糖30克，葡萄干50克，鸡蛋1个，盐和泡打粉没有精确称重，所以没在图片中
2.准备中号马芬杯4个就可以了
3.油，奶，糖，盐混合，搅拌均匀
4.然后加入鸡蛋，有人说需要分次加入，我为了省时间，一次加入的，没觉得有啥区别，打蛋器搅拌均匀，会有点稠稠的感觉，也可以用电动打蛋器哈
5.加入牛奶继续搅拌均匀
6.筛入低粉，泡打粉，为了后边不会出现面疙瘩
7.用小硅胶铲从下向上翻拌，或者之字形翻拌均匀至没有面疙瘩，这样为的是面糊不会产生筋性
8.加入葡萄干一起搅拌均匀
9.用勺子或者裱花袋装入马芬杯，我用勺子用的，咳咳，为了省事！烤箱180度提前预热10分钟，烤盘放中下层180度23到25分钟，可以用牙签扎一下，看一下牙签如果没有面糊沾上来就熟了
10.美味的马芬蛋糕出炉了，因为出去喂猫，所以调的温度有点低，回来没上色，又拿上去一层烤了8分钟，哈哈，有点颜色重了，不过还是那么美味
小窍门&温馨提示
喜欢甜的人白糖可以加到50到60克
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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