主料:
莲藕适量，
金针菇适量，
冬瓜适量
辅料:
小米辣，
2个，
盐，
1匙，
鸡精，
1匙，
生抽，
2匙，
老抽，
1匙，
大蒜适量，
白糖，
2匙，
陈醋，
1.5匙素白三样的做法步骤
1.金针菇切小段，莲藕去皮切片，冬瓜去皮切块。
2.小米辣，蒜末，盐，白糖，陈醋，生抽，鸡精，调汁。
3.加入少许白芝麻和麻辣油。
4.锅中少量油。
5.加入藕片翻炒1分钟。
6.加入冬瓜再炒1分钟。
7.最后放入金针菇翻炒均匀。
8.加入料汁。
9.加入少许没过食材的热水（我加的是特别淡的红糖水）。
10.再加入1小勺量的老抽，上色。
11.小火慢炖，大约2～3分钟，汤汁基本没有后就可以出锅了。
12.装盘。
13.撒点葱花点缀，味道真的是非常棒！淡淡的清甜和酸辣的味道，让你唇齿留香！藕片和金针菇脆爽，冬瓜软糯，绝对让你食指大动，胃口大开。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 莲藕
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