主料:
丝瓜，
1个，
火腿，
半根
辅料:
香菜适量，
香葱，
一棵，
大蒜，
三瓣，
生姜适量
配料:
生抽，
2汤匙，
香醋，
一汤匙，
五香粉，
一茶匙，
鸡精适量丝瓜火腿汤的做法步骤
1.丝瓜洗净切条，用清水浸泡10分钟，捞出，火腿切片，葱姜蒜切成末备用。
2.倒入底油，加葱姜蒜爆香
3.倒入丝瓜翻炒片刻
4.倒入火腿，与丝瓜一起翻炒两分钟
5.加足量水，烧开，倒入酱油和食醋适量，加五香粉一茶匙。慢火煮约5分钟
6.关火，放鸡精，加适量香菜。
小窍门&温馨提示
要掌握火候，不要煮的过烂
TAGS：
热菜 丝瓜
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