主料:
茄子，
2根
辅料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
香醋适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量红烧茄子的做法步骤
1.茄子切滚刀块。
2.姜蒜切碎。
3.半碗清水、加料酒、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖调成汁。
4.锅注油烧热、下姜蒜炒香。
5.倒入茄子翻炒片刻至变软。
6.加入调料汁大火烧开转中小火焖烂。
7.撒葱花出锅。
8.成品图。
9.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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