主料:
面，
250g，
韭菜，
200g，
鸡蛋，
2个
辅料:
虾皮粉，10g胡椒粉，
2g，
盐适量，
酵母粉，
2g，
鸡精，
少许，
酱油，
少许，
油适量韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤
1.面粉。
2.酵母。
3.加上酵母揉成团，醒发半小时。
4.鸡蛋2个。
5.加点盐打散调匀。
6.煎鸡蛋饼。
7.韭菜切碎倒入鸡蛋碎，放虾皮粉、胡椒粉、酱油、油、鸡精。
8.拌好的馅料。
9.发好面后(醒发的面团忘拍了)，排气做成小剂子。
10.擀面皮包入馅料。
11.捏起。
12.做成包子。
13.再反过来压成扁，做成饼状。
14.半成品。
15.不粘锅刷油，放入小饼。
16.两面煎至金黄便熟了。
17.成品。
18.成品。
19.很酥香~
小窍门&温馨提示
虾皮放微波炉叮2分钟，拿出来晾凉后，用捣碎器捣成粉状，可做多些装入密封罐保存。煮面、拌面、做菜放些既补钙又提鲜。
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