主料:
猪肉馅适量，
老豆腐适量，
黑木耳适量
辅料:
鸡蛋，
1个
配料:
盐适量，
胡椒适量，
香油，
2滴，
淀粉适量，
菜籽油适量豆腐肉丸的做法步骤
1.准备好所有材料，鸡蛋已经和肉馅混合~
2.把盐、胡椒、香油与肉馅搅拌好，然后将木耳切成丁与肉馅混合。
3.把手洗干净，用手将豆腐捏碎，用手可以更好的将豆腐捏成泥。
4.豆腐里加入淀粉，淀粉适量，这样豆腐泥不会不会散，只要豆腐泥能聚成团不散就行。
5.搅拌好的肉馅~
6.取豆腐泥放入手中，用手心按压成片形状，加入肉馅
7.然后包成丸子，要是有露馅的地方只要再取点豆腐泥包上。
8.包好的半成品，嘻嘻~
9.中火把油烧开，炸丸子千万不能火太大，太大会焦而且不熟，火太小丸子会太吃油。
10.炸好的豆腐肉丸，我炸了两遍，金灿灿的很好看，而且好香好香的，哇哇~
小窍门&温馨提示
要是口味偏重，豆腐里也要加一点盐，口味淡的就不用了。
TAGS：
小吃 热菜 猪肉馅
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