主料:
莲藕，
小块，
红萝卜，
小块，
鲜肉适量，
葱适量，
生姜，
2片自制陈皮，5小片
辅料:
五香粉适量，
盐适量，
油适量，
淀粉适量，
酱油适量自制米酒适量超美味的莲藕肉丸的做法步骤
1.材料如图，莲藕洗净去皮。
2.陈皮用温水泡软。
3.莲藕、红萝卜各擦成末，葱、陈皮各切碎末。
4.精肉，剁碎。
5.加入淀粉，五香粉，盐，鸡蛋，酱油搅拌成糊。
6.逐个捏成圆丸子放盘中。
7.整盘放蒸锅中。
8.加盖，蒸5分钟。
9.油锅烧热，放姜片。
10.放蒸半熟的的肉丸。
11.入水烧开，放自制的米酒。
12.中火烧10分钟（中途要给肉丸翻面），揭盖看汤汁快收干时，放盐炒均匀。
13.一定要试试！
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热菜 家常菜 秋季食谱 莲藕
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