主料:
鱼身，
一条，
料酒，
一勺，
淀粉适量，
芝麻适量
辅料:
鸡蛋，
一个，
盐，
一茶匙，
五香粉适量香酥炸鱼的做法步骤
1.鱼身洗干净，去掉鱼鳍鱼尾，雄鱼的鳍尾不好吃，腥味重，里面的黑膜也要处理干净，也是泥腥味重 的东西
2.从中间剖开，切成段
3.所以配料表中，除熟芝麻以外所有的东西一起倒进来
4.用手抓匀，腌制两小时，天热的话要放冰箱
5.油锅烧热，可炸可煎，下腌好的鱼块，炸到两面金黄后，捞出鱼块，然后无需换油无需关火，倒鱼块进去复炸一道
6.复炸过的鱼块撒上熟芝麻，脆脆酥酥，趁热吃！没有熟芝麻就用锅把生芝麻焙熟即可
7.成品
8.成品
9.成品
TAGS：
热菜 家常菜 鱼身
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