主料:
土豆，
1个
辅料:
五花肉适量，
葱头，
半个，
芹菜，
一根，
辣椒，
一个，
姜，
3片，
蒜，
3个调料
郫县豆瓣酱，
1勺，
生抽，
1勺，
蚝油，
半勺，
鸡精，
1小勺，
盐，
少许，
芝麻，
少许，
食用油适量，
十三香，
1小勺干锅土豆片的做法步骤
1.准备食材，把土豆切片，葱头切丝，芹菜切段，辣椒随意。
2.油热放葱头炒软，盛出放入酒精锅里备用。
3.锅里放油把土豆放入不粘锅里翻炒，表面出现焦黄，盛出备用。
4.起锅放油，下入五花肉煸炒肉变颜色，放入提前切好的姜和蒜，在放一勺郫县豆瓣酱炒匀。
5.翻炒出香味，下入芹菜段和辣椒???炒至断生，加入生抽蚝油，十三香调料。
6.最后放入土豆，鸡精翻炒（豆瓣酱是咸的，如果觉得淡可以在加点盐）。
7.最后盛入酒精锅里撒点芝麻点缀。
小窍门&温馨提示
煎土豆用不粘锅啊，不然就成土豆泥了。
TAGS：
热菜 家常菜 土豆
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