主料:
莲藕，
1节，
青椒，
1个，
红椒，
半个，
火腿，
1片
辅料:
蒜，
几片，
姜适量
配料:
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
鸡精适量，
水淀粉适量彩椒炒藕丁的做法步骤
1.准备所需材料
2.莲藕去皮洗净切成小丁，用清水泡浸5分钟捞起沥干水份
3.青、红椒洗净切丁，火腿切丁，蒜、姜切片。
4.炒锅放油烧热，放入蒜、姜片爆香
5.倒入火腿丁炒香
6.再加入藕丁
7.将藕丁翻炒片刻加盐、糖继续翻炒两分钟
8.倒入青、红椒继续翻炒1分钟
9.加入鸡精、生抽、水淀粉拌匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
莲藕泡浸预防氧化变黑
莲藕口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 莲藕
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