主料:
鸡腿，
1只，
粥米，
1小碗
辅料:
盐适量，
黑胡椒适量，
生姜适量皮蛋鸡腿粥的做法步骤
1.鸡腿洗净，冷水下锅。八成熟捞出洗净备用
2.去掉鸡油，撕成细丝，
3.撕好的鸡腿丝拌入黑胡椒、盐腌制一会
4.皮蛋2个，生姜适量
5.皮蛋切成小块，生姜切片（猪妈喜欢弄弄的姜的味道 ，所以放的多哦，不喜欢的可以酌情少放滴哦
6.鸡汤滤净血沫，放入粥米、姜片，熬制粥底
7.鸡腿骨放进去一起煮哦，让味道更香醇
8.粥底熬好后，放入皮蛋鸡腿丝熬制3分钟即可。香喷喷的鸡丝皮蛋粥上桌啦
小窍门&温馨提示
姜片不要省略哦，可以暖胃，亦可中和肌肉和皮蛋中的腥味。超级省时省事。
1.鸡丝要用手撕哦，这样口感更好
2.姜要去皮
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