主料:
五花肉适量，
豆角适量
辅料:
干辣椒适量
配料:
油适量，
盐适量，
黑胡椒粉适量，
孜然粉适量，
酱油适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量回锅肉爆豆角的做法步骤
1.豆角折好洗净控水备用
2.五花肉洗净
3.五花肉加水放入调料煮熟
4.煮好的五花肉放凉切片
5.豆角放入油锅内炸，表皮起皱捞出，控油
6.锅烧热，小火，把切好的五花肉放入锅底，慢慢把肉片中的油脂靠出来
7.五花肉变得有点酥的时候下入干辣椒葱姜蒜，炸好的豆角大火爆炒，加入盐胡椒粉、孜然粉、酱油调味
小窍门&温馨提示
1、五花肉要凉了切比较好切
2、豆角本身炸过，用肉靠出的油来爆炒豆角，整个菜就不会油腻，肉片还十分香酥
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热菜 家常菜 下饭菜 夏季食谱 午餐 晚餐 五花肉
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