主料:
糯米粉,
90克,
椰蓉,
110克,
玉米淀粉,
10个
辅料:
芒果,
80克,
牛奶,
110克,
鸡蛋黄,
1个椰蓉糯米糍的做法步骤
1.混合糯米粉、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋黄,用手动打蛋器搅拌
2.盖上保鲜膜水开后隔水蒸25分钟。用筷子搅拌成光滑的面团
3.蒸好取出面团放凉后,放冰箱冷藏2小时
4.准备好芒果切块
5.冰箱里取出冷藏的面团,带上手套包好芒果肉揉圆
6.椰蓉备好,放椰蓉里滚一下
7.放冰箱冷藏后特别美味。
8.里面的芒果,吃起来软软糯糯,还有芒果的鲜甜,是一款很好的小点心。
小窍门&温馨提示
糯米面团很粘手,可以放些熟的糯米粉,这样就会好包些。
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小吃 糯米粉
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