主料:
豆腐,
200克
辅料:
青辣椒,
一个,
红辣椒,
一个
配料:
姜末适量,
柠檬汁,
两勺半,
蒜末适量,
白糖,
一勺,
盐适量,
蛋液适量,
水适量,
淀粉适量,
鸡精适量果味豆腐的做法步骤
1.豆腐切小块,青红椒切菱形小片。
2.鸡蛋打散,把豆腐放入轻轻晃动,让豆腐均匀的裹入蛋液。
3.炒锅到油放入豆腐。
4.中小火把豆腐煎至两面金黄备用。
5.取一个小碗加入两勺半柠檬汁。
6.加入一勺白糖搅拌均匀备用。
7.炒锅少倒一点油,放入青红椒片稍炒一下盛出。
8.炒锅中放入姜蒜爆香。
9.倒入调好的柠檬汁煮沸。
10.把煎好的豆腐放入加一点点清水烧上2分钟加一点盐让豆腐入味。
11.把青红椒倒入炒匀。
12.加一点鸡精,水淀粉,翻炒均匀关火。
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