主料:
排骨,
1000克,
山药,
1000克
辅料:
料酒,
4茶匙,
盐,
1.5茶匙,
胡椒,
8粒,
红栆,
8粒,
枸杞,
8粒,
老姜,
1抉山药排骨汤的做法步骤
1.纤排宰成小节,泡洗去水血。
2.铁棍山药削皮、切成小段,老姜切成粒。
3.排骨冷水下锅,放料酒、姜片;
4.大火烧沸,打去沸沫;
5.倒出,冲洗干净。
6.排骨倒入炖锅,加足水;
7.大火烧沸、打去沸沫,倒入山药;
8.烧沸后放红栆、打去沸沫,放胡椒粒;
9.加盖、调小火,炖一个半小时左右;
10.加盐、放泡发好的枸杞,关火;
11.炖锅上桌,小碗分食即可。
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汤类 家常菜 排骨
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