主料:
番茄，
5个，
瘦肉适量，
鸡蛋，
2个
辅料:
姜丝适量
配料:
盐适量，
淀粉适量，
油适量，
糖适量番茄蛋花汤的做法步骤
1.番茄切片，猪肉切片加姜丝，淀粉，盐，油，糖搅拌。（番茄切片更容易出味。）
2.烧开水，加适量油，把番茄倒入煮。
3.煮开后，继续煮10分钟，汤就很出味。
4.加适量糖，盐调好味，把猪肉倒进。
5.汤开就倒入蛋液。
6.用勺子一觉，蛋花就浮起，就可以熄火。（汤翻滚倒入蛋液，才可以煮出漂亮蛋花，要及时关火，蛋花老就口感没这么好）
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汤类 汤羹 老人 其他菜系 午餐 番茄
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