主料:
土豆，
2个，
猪肉，
150g，
西葫芦，
1个
辅料:
淀粉，
100g，
盐，
5g，
生抽，
5g，
蚝油，
5g，
葱，
20g，
姜末，
1g，
食用油，
10g，
鸡蛋，
1个土豆馅饼的做法步骤
1.食材备好。
2.肉馅加入适量料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉调匀。
3.西葫芦磨成细丝攥干水分。
4.取一个大碗放入调好的肉馅加入葱花，姜末，西葫芦加入食用油拌匀。
5.蒸熟的土豆趁热压成土豆泥。
6.土豆泥里加入一个鸡蛋搅匀。
7.加入适量玉米淀粉。
8.揉成面团。
9.把土豆面团5-6个面剂，取一个小面剂手心里涂点食用油放面团拍成饼装包上肉馅。
10.包好的馅饼放在案板上 不用饧发直接下锅煎。
11.平底锅倒入适量油烧至微热放入馅饼胚。
12.小火不断翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。
13.做好的土豆馅饼外酥内软超级好吃。
小窍门&温馨提示
这个土豆饼没有用面粉，完全是淀粉即便凉的吃它也是软的。
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主食 家常菜 饼 土豆
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