主料:
猪肉，
500g
辅料:
鸡蛋，
1个
配料:
淀粉适量，
葱适量，
姜适量，
油适量，
黑胡椒粉适量，
孜然适量，
料酒适量盐糖适量生抽适量软炸肉的做法步骤
1.猪肉切薄片。
2.加入适量生抽。
3.加入少许黑胡椒粉
4.加入少许黑胡椒粉 。
5.加入孜然末。
6.加入少许葱姜丝。
7.加入少许盐。
8.腌制一会，入味后入油锅。
9.锅烧至七成热加入肉片。
10.加入少许盐。
11.加入一个鸡蛋。
12.加入肉片。
13.倒入适量水拌匀。
14.加入肉片。
15.腌制一会，入味后入油锅。
16.锅烧至七成热加入肉片
17.炸熟后盛出。
18.盛出后再炸一遍。
19.成品图。
小窍门&温馨提示
糊稀可以加淀粉，慢慢调节，可以在面糊中滴少许植物油，这样炸肉表皮会酥
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热菜 家常菜 猪肉
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