主料:
菜头皮适量腊肠适量
辅料:
小米椒适量，
油适量，
盐适量，
生抽适量，
蔬之鲜适量腊肠炒菜头皮的做法步骤
1.将菜头皮除去老筋，清洗干净，沥水。
2.沥水后的菜头皮切小块，小米椒洗净切碎。
3.腊肠切片后蒸熟(我这是头天蒸好了的就放饭上热一下。)
4.炒锅中放油热后先将米椒爆香。
5.放入菜头皮翻炒均匀。
6.放入蒸好了的腊肠翻炒均匀。
7.加入少量的盐，生抽，蔬之鲜炒均匀，如果菜皮比较硬就加少量的水，稍闷一下即可关火装盘。
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私房菜 腊肠
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