主料:
菠菜适量，
肉末适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
姜葱适量料酒适量，
盐适量菠菜肉圆汤的做法步骤
1.肉末加入料酒、姜葱、鸡蛋和盐搅拌均匀
2.锅中放入适量水烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分
3.锅中放入适量水烧开后用手挤出调好的肉丸
4.烧开去浮沫
5.放入焯水后的菠菜加入适量盐
6.煮熟即可
7.成品。
小窍门&温馨提示
1、菠菜焯水是为了去除草酸
2、搅拌肉丸时加入适量清水顺一个方向搅打
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汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 菠菜
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