主料:
豆腐适量
辅料:
淀粉适量
配料:
番茄酱适量脆皮豆腐的做法步骤
1.豆腐控干水。
2.豆腐切大块。
3.沾淀粉备用。
4.锅内放油烧热。
5.下沾好淀粉的豆腐，炸至微黄（不能炸过了，不然会有豆腐上会有泡泡炸开来）捞起。
6.下沾好淀粉的豆腐，炸至微黄（不能炸过了，不然会有豆腐上会有泡泡炸开来）捞起。
7.锅内留底油，下番茄酱炒，加盐加糖加醋适量。
8.烧开后勾芡。
9.关火下炸好的豆腐，是豆腐沾满芡汁。
10.关火下炸好的豆腐，使豆腐沾满芡汁。
11.快速盛起，要快吃，不然就软了。
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