主料:
大豆苗，600克腐竹，
110克银杏，100克
辅料:
鸡汤，
200克，
清水，
200克，
枸杞，
1大匙
配料:
玉米油，
1茶匙枝竹银杏浸豆苗的做法步骤
1.银杏（白果）洗干净。（我用了真空包装的白果。）
2.腐竹用水泡软，剪短段。
3.大豆苗摘其嫩尖，洗干净。
4.先把白果和腐竹放入瓦煲内。
5.倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透。
6.放入大豆苗煮至断生。
7.煮腐竹的时候，把枸杞洗净，泡发。
8.最后放上枸杞装点一下即可。
9.菜滑嫩，汤清鲜，亦菜亦汤，一举两得。
小窍门&温馨提示
1. 银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨。
2. 鸡汤已有咸味，故盐要酌情放，我没有放。
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热菜 粤菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐 腐竹
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