主料:
土豆，
1只，
蛋黄，
2只
辅料:
植物油，
15g，
葱花，
少许，
盐，
1g，
生抽，
半匙蛋黄炖土豆的做法步骤
1.蛋黄喷些白酒去腥，放烤箱170度烤10分钟备用，(或者放蒸锅里大火蒸10分钟)。
2.土豆切0.5厘米的粗条，炒锅放油烧热，下葱花，土豆条翻炒。
3.炒至土豆条发透明状放入蛋黄。
4.用勺子压碎蛋黄翻炒。
5.炒出蛋黄油后加一勺水，盐，生抽烧一下。
6.收干汤汁即可。
7.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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