主料:
鸡翅适量
辅料:
生抽,
5匙,
冰糖,
8颗,
八角,
两粒,
盐适量,
老抽,
5匙,
葱适量,
姜适量红烧鸡翅的做法步骤
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1.第一步当然是计算好这顿能吃多少个鸡翅
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2.鸡翅上划两刀,以利于入味
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3.菜谱上是用油炒,如图。我以前的方法是直接煸,把鸡翅放入热锅中,小火煸炒,放入葱姜,几粒花椒,煸出油煸黄。
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4.后面方法都差不多,倒入生抽老抽料酒,冰糖8粒我觉最佳,盐少许。加水淹到鸡翅即可。菜谱上貌似只加生抽老抽,我下不了手,还是加水了。
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5.炖20分钟后大火收汁。用菜谱的方法感觉颜色深了,适合娃吃,酱汁浓郁,进味了
小窍门&温馨提示
如果酱油放多了就一定少放盐
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热菜 家常菜 鸡翅
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