主料:
鸡蛋，
4个，
老抽，
3勺，
陈醋，
2勺，
冰糖，
6粒，
干辣椒，
2个，
姜，
3片，
肉蔻，
1个，
桂皮，
1块
辅料:
鸡翅，
8个，
生抽，
6勺，
蚝油，
1勺，
蒜，
3瓣，
盐，
1克，
大料，
2粒，
香叶，
2片，
水适量家常卤味的做法步骤
1.鸡蛋提前煮熟。煮熟后立刻过凉水。之后用手在案板上先轻轻把皮按碎再剥比较容易剥掉。
2. 另起锅，加水，放入鸡翅，开锅后煮5分钟捞出。
3.锅中放入鸡翅，鸡蛋，料汁，其他配料。再加入清水，清水没过鸡翅鸡蛋一半。
4.准备料汁。碗中加入生抽，老抽，盐，白糖搅拌匀。
5.将料汁加入到锅中。
6.大火煮10分钟，转小火煮20分钟。开盖大火收汁即可。
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热菜 家常菜 鸡蛋
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