主料:
芹菜，
一捆，
土豆，
2个，
尖椒，
2个
辅料:
葱段适量，
干红辣椒适量，
盐，
1.5匙，
生抽，
1匙，
蚝油，
2匙，
白糖，
1匙，
白醋，
1匙芹菜土豆丝炒尖椒的做法步骤
1.准备爆锅用的干红辣椒(用清水洗一下，不容易糊)，葱切段
2.土豆切丝清水冲洗，减少淀粉
3.芹菜洗净切段
4.尖椒洗净切段备用
5.热锅冷油，爆香干辣椒，葱段。加生抽炒香
6.加芹菜快速翻炒均匀后加土豆丝
7.加少许白糖，耗油
8.加少许白醋继续翻炒
9.加尖椒炒至断生
10.临出锅加少许盐即可
小窍门&温馨提示
醋最后放，不然容易挥发。不喜欢吃酸的可以不放醋。
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热菜 家常菜 芹菜
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