主料:
豆腐适量，
鸡蛋适量
辅料:
精盐适量，
食用油适量
配料:
生抽适量，
辣椒油适量，
蒜米适量，
葱末适量，
陈醋适量，
蚝油适量，
调味汁适量耗油适量酥皮蘸汁豆腐的做法步骤
1.豆皮切方形撒盐腌制。
2.鸡蛋打入碗中搅成蛋液。
3.将腌好的豆腐放进蛋液里浸上一层蛋液。
4.浸好蛋液的豆腐放进烧热的油里过油。
5.将外皮炸脆，捞出。
6.将外皮炸脆，捞出。
7.摆盘，配上调好的调汁蘸汁吃。
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