主料:
虾仁适量，
枸杞适量
辅料:
白萝卜适量，
生鸡蛋，
一颗
配料:
蚝油适量，
生粉适量，
盐适量，
鸡精适量，
胡椒适量，
料酒适量蚝油枸杞虾球的做法步骤
1.鲜虾去壳去虾线、涪陵榨菜、白萝卜切片、枸杞少许、生鸡蛋一颗。
2.将切片的白萝卜用星星模具切成一颗颗可爱的星星状备用。
3.虾仁剁成虾泥。
4.加入榨菜丝一起剁成泥备用。
5.榨菜虾泥加入生鸡蛋、盐、料酒、味精、胡椒粉色拉油、调味搅拌均匀。
6.然后用手搓成一个个丸子码入萝卜上面，准备入锅蒸。
7.另外用生粉、水、蚝油、盐、鸡精、胡椒调成蚝油汁待用。
8.放入枸杞的虾丸，整齐码入盘子里，入锅蒸8分钟即可。
9.另外一个锅里，倒入蚝油汁，收汤变浓稠即可。
10.最后将蚝油汁浇在蒸好的枸杞虾丸上即可，再放入香菜叶点缀下会更美观。
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