主料:
土豆泥，180g肉末，
30g，
淀粉，
20g，
青菜，
20g
辅料:
植物油，
一勺双色土豆肉末丸子汤的做法步骤
1.土豆去皮切块/片，包上保鲜膜锅里蒸熟
2.筷子可以轻松插入就是熟了
3.土豆泥加入熟肉末30g混合均匀
4.加入20g玉米淀粉混合
5.取一半做好的土豆糊加入一个熟蛋黄混合备用
6.3g火龙果加玉米淀粉加土豆糊混合均匀
7.把丸子搓成一个个的备用
8.锅里水烧开转小火，微微冒泡放入丸子
9.快熟的时候加入青菜碎煮一下即可，出锅前加一勺油
小窍门&温馨提示
1、 没有火龙果可以不放，就做蛋黄丸子也可以
2、 丸子汤里还可以加入紫菜、虾仁、虾皮粉等等
3、 一定要用熟蛋黄
TAGS：
汤类 家常菜 肉末
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