核心提示他只是江苏淮安的一个农民，却是食品打假的圣斗士；他自费行走于国内28个省（市、自治区）70余个城市，用亲身经历揭露食品加工的种种黑幕。
“5·17”，我要吃！
他的心愿是，5月17日能成为全国“食品安全宣传日”……
有人说他傻，全国各地到处跑，吃尽苦头，受人白眼，花了钱，妻子还要离婚……可他说，我是有点儿傻。要不然，我怎么叫“老土”呢？
他就是孙焕平。
卖菜里头的奥妙大了
17岁我刚初中毕业，就跟着人去贩鸡。有一天，我去贩鸡人家里，很奇怪，干吗呢这是？他把细沙、水、面粉和成泥，搓成细条，扯着鸡的脖子，**嘴就往里塞。
后来我知道，贩鸡利润太薄，不这么做一分钱也赚不到，市场里谁都这么做。我也这么做了。可我不会说谎，有一天有个老太太来买鸡，问我，孩子你说实话，你这鸡里填了沙没有？
我一听就慌了，支支吾吾，说填了。老太太还是买了我4只鸡。
那是我干的**件营生。以后我还卖过豆腐，种过葡萄，做过水发产品，开过小厂，什么活儿都干过。我做的这些，都跟吃有关。
贩了两年鸡，我又跟村里的老人学做豆芽。菜场里有个怪事，人家的豆芽总是比我的漂亮，水灵灵的，卖起来也快多了。我那时就知道了，人家是用了一种“保鲜粉”，很神奇的东西，倒在水里化开，淋在豆芽上，从早卖到晚还是水灵灵的，光鲜明亮，我们没淋过水的豆芽，明显就没有卖相。
我跟你说吧，卖菜，这里头的奥妙大了！有一年，我在外地，吃饭吃到一种很好吃的脆豆腐干。我正好在学做豆腐，我们那儿没有这种豆腐干。我找了好几个地方，终于联系上了做脆豆腐干的村子，揣着谈好的3000块学费，去学。
你猜怎么着，*后一步，师傅把工业用的双氧水、工业碱加进去，还告诉我自己*好不要吃。那都是化工产品，吃下去慢性中毒，人家做不做我管不了，我自己坚决不做了。包括后来我开了一家豆制品的饮料厂，人家也叫我掺假，在豆奶里面加一种叫蛋白精的东西，能提高蛋白质含量。我不能那么做，良心上过不去。
卖相越好的东西，你越要警惕。菜场里卖的，雪白雪白，不要买，泡过的。河藕，雪白的，也泡过。水发产品，牛百叶、竹笋那些，又有光泽又漂亮，不要买！听我的没错。
让更多的知情者站出来
都说民以食为天，可要是你吃啥都有毒，那还让不让人活啊？ 2007年5月17日，我在楚州县城的一个广场上，挂了条横幅，印了点宣传单，就摆开了摊子。
**年5月17日，我又准备出去搞宣传。为什么都选5月17日？“五一七”，我要吃，这个日子有意义。早上吃完早饭，刚要出门，妻子问我干吗去。我就说去做食品安全宣传。你猜怎样，她拽着我的裤腰带，硬是拽了一整天！就是不让我走！
她反对，这事跟你有什么关系？你知道，你自己不吃、不做，就得了。可我不这样想，你来到这世上，总要为社会尽点责任吧。
这年秋天，三鹿奶粉事件爆发，我那个恨啊。我一定要走遍全国，宣传食品安全。我开始的想法也简单，让更多跟我一样的知情者站出来，揭露那些有毒食品的真相。只要大家知道哪些东西不能买，不去买，有毒食品就没有市场了。
我找姐姐借了6万块钱，买了一辆厢式小货车，买了帐篷、电饭锅，做展板，印资料。妻子知道了，坚决反对：你要去也行，离了婚，你走。我一定要把这件事做成，结果，她跟我离了婚。
7个月跑了2.5万公里
搞宣传真的很难，到一个地方，先得找部门，找场地，人家批准了，才能摆。
到处碰壁啊，早上，人家上班，我们就去广场办公室，人家说这个不归我管；找城管，城管说也不归他们管；找食品药品监督管理局，人家说领导出门开会了；找工商局……*后，有一个单位说，你介绍信有没有？
临出发前，我去家乡的食品局，想让人家开个介绍信，人家就是不给开。知道的，说你是出去宣传食品安全；不知道的，你要是去**放火呢？你是个人行为，这介绍信不能乱开。
知道我的经历，妻子也心酸，她劝我，在家不愁吃不愁穿，又不是没钱，你这样遭罪干吗呢？
其实每到一个地方，只要摊子摆开，气氛还是很热烈的。老百姓都欢迎。
在广州，有个老太太还给我下跪了。她以前吃啥东西中过毒，救回来一条命。
前前后后，还有3个志愿者跟着我。一个是我外甥，自己开宝马车，却热衷做慈善事，40岁的人了，也跟着我跑了3个月，一起睡帐篷。**个是在西安跑销售的，甘卫星，跟老板请假一个月陪着我。还有个汪老师，东北三省基本是他陪我一起走下来的。
7个月，跑了2.5万公里，除了海南、新疆、西藏、台湾等，其他省（市、自治区）都跑过了。
我的目标是生产绿色食品
一个人做这个事，力量太单薄了。我只有一双腿、一张嘴，能走多少路？能说出多少真相？可是如果大家都来宣传，那力量就大多了。
前年，我花了几千块钱，和朋友一起自导自演，拍了一个公益广告片，又花了几千块钱放到电视台去播。我问电视台，这是公益片，能不能不收钱？人家就笑了，没钱我凭什么播你的片子？
我的目标是生产绿色食品，带领贫困的人富起来。
我现在已经有一项计划了，非常详细，方案已经做好了，就是到一个比较贫困的村子去施展拳脚。现在已经有村子在邀请我了，具体还不方便说，我要做出成绩来再告诉你。哦，有一点可以先说，那就是我的目标——这个村子里生产的一切东西都是无公害的，蔬菜不用农药，养鸡不用催长素，连豆腐都是土法制作的，一句话，这个村生产的所有吃的东西，都是***、绿色食品。我想靠这个，让全村人都富起来。
