主料:
八寸戚风蛋糕底,1个淡奶油,
500g
辅料:
白糖,
50g,
红心火龙果,
半个,
小芒果,
4个,
黑巧克力,
10g调料
蓝色食用色素,几滴绿色食用色素,几滴旗袍淡奶油蛋糕的做法步骤
1.备好食材,八寸戚风横切成3片,水果切片。
2.淡奶油+白糖隔冰水打发成此状态。
3.放一层蛋糕底,抹上奶油。
4.放上一层火龙果片。上面再放一层蛋糕片,再次抹奶油。
5.铺放上芒果。
6.再铺上蛋糕片。
7.淡奶油抹平面,用牙签画出人物轮廓,再用巧克力液(巧克力+淡奶油)隔水融化后放凉,装裱花袋里剪个小口,描上颜色,头发也上色。
8.用蓝色食用色素几滴加少许淡奶油和匀后,添衣服颜色。
9.绿色食用色素几滴加淡奶油和匀,裱花袋挤出叶子。用巧克力液写上字。
10.成品。
11.成品。
12.切开。
13.成品。
14.成品。
TAGS:
烘焙 小清新 其他菜系 淡奶油
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