主料:
鸡蛋，
两个，
海参，
两条(自发)
辅料:
葱花适量，
温水适量调料
香油适量，
盐适量，
黄酒适量，
生抽适量海参炖蛋的做法步骤
1.鸡蛋两个备用。
2.鸡蛋打散，加适量温水，黄酒，盐搅拌均匀，撇去浮末。
3.蒸锅加水烧开，放入蛋液加盘盖好大火蒸八分钟。
4.自发好的海参切成小段。
5.蒸至蛋液凝固，放上海参蒸三分钟，淋上生抽，香油。
6.撒上葱花即可。
7.美味出锅。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
自发好的海参分装好放冰箱冷冻，随吃随取，方便快捷！
蛋液加温水，黄酒搅拌均匀，蒸至时加盖防止水蒸汽滴入！
味道鲜美，营养棒棒哒！
TAGS：
羹类 家常菜 鸡蛋
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