主料:
猪肉末,
500克
辅料:
洋葱适量,
蒜头适量,
红葱头适量调料
油,
少许,
豆瓣酱,
一勺,
胡椒粉,
少许,
五香粉,
少许,
花椒粉,
少许,
盐,
少许香辣肉酱的做法步骤
1.准备:猪肉末。
2.洋葱,红葱头,香菇,蒜头。
3.香菇切碎。
4.将洋葱,红葱头,蒜头切末。
5.热锅放油,下香菇碎中火炒干水分炒香。
6.再放入洋葱,红葱头蒜末末火香要有耐心的中火慢慢炒至香味扑鼻。
7.然后再放入肉末炒散,炒出肉香味。
8.再放入盐,豆瓣酱,胡椒粉,五香粉,花椒粉炒均。
9.炒香。
10.添加适量的开水大火烧开。
11.盖上盖子中火烧煮45分钟左右。
12.煮好的肉酱非常香,百搭,配面,粉,馒头拌饭都是非常OK。
13.成品图。
14.成品图。
TAGS:
家常菜 自制酱料 猪肉末
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