主料:
猪肉适量，
油面筋适量，
香菇适量，
西兰花适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
五香粉适量，
料酒适量，
酱油适量，
糖适量，
盐适量，
植物油适量，
麻油适量油面筋塞肉的做法步骤
1.西兰花分成小朵，洗净，入沸水锅中，放适量盐，断生后捞出，沥干水分摆盘
2.香菇淡盐水浸泡片刻，洗净，切块
3.去皮猪肉洗净剁成肉糜，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，少许盐，麻油，顺时针搅拌上劲入味待用
4.油面筋戳个洞，轻轻搅动将里面挖空
5.将油面筋塞满肉馅
6.起油锅烧热，放入香菇翻炒
7.放入油面筋，酱油翻炒
8.加水烧开，转中小火烧10分钟左右
9.放适量盐，糖，麻油，大火收汁装盘即可
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