主料:
空心意面,1磅(454g)包心菜,
1/4个意大利瓜,500g虾仁,
250g,
腊肠,
4条,
番茄,
4个
辅料:
茄汁,
1杯(250ml),
糖,
2茶匙,
盐适量,
玉米油适量,
红葱头,
4粒,
料酒,
1茶匙,
生粉,
1茶匙茄汁意面的做法步骤
1.虾仁解冻,用料酒,生粉腌10分钟。
2.腊肠切片。
3.包心菜切粗丝,洗净。
4.意大利瓜(zucchini)对半切开,切片。
5.番茄去皮切丁。
6.空心意面(macaroni)一包。
7.意面下开水锅,煮15分钟,关火,焖至透心。
8.过冷水,沥干水份备用。
9.虾仁炒熟备用。
10.包心菜炒软身,放少许盐炒匀,使其有个底味。
11.意大利瓜放少许盐炒至稍软身备用。
12.红葱头去皮。(没红葱头,可以放洋葱。)
13.切片。
14.热油锅把红葱头爆出香味。
15.下番茄丁炒软。
16.放入腊肠炒。
17.放茄汁炒。
18.放2茶匙糖调甜酸度。(我家口味偏甜。)
19.放意面炒匀。
20.放虾仁,包心菜,意大利瓜炒。
21.炒匀就可出锅了。
22.酸甜开胃,三餐都适合。
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主食 快餐 其他菜系 午餐 晚餐 包心菜
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