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来源:好招商食品网 美食制作 elmonte  |  2023-01-08
主料:
空心意面1磅(454g)包心菜1/4个意大利瓜500g虾仁250g腊肠4条番茄4个

辅料:
茄汁1杯(250ml)2茶匙适量玉米油适量红葱头4粒料酒1茶匙生粉1茶匙

茄汁意面的做法步骤

1.虾仁解冻,用料酒,生粉腌10分钟。

2.腊肠切片。

3.包心菜切粗丝,洗净。

4.意大利瓜(zucchini)对半切开,切片。

5.番茄去皮切丁。

6.空心意面(macaroni)一包。

7.意面下开水锅,煮15分钟,关火,焖至透心。

8.过冷水,沥干水份备用。

9.虾仁炒熟备用。

10.包心菜炒软身,放少许盐炒匀,使其有个底味。

11.意大利瓜放少许盐炒至稍软身备用。

12.红葱头去皮。(没红葱头,可以放洋葱。)

13.切片。

14.热油锅把红葱头爆出香味。

15.下番茄丁炒软。

16.放入腊肠炒。

17.放茄汁炒。

18.放2茶匙糖调甜酸度。(我家口味偏甜。)

19.放意面炒匀。

20.放虾仁,包心菜,意大利瓜炒。

21.炒匀就可出锅了。

22.酸甜开胃,三餐都适合。


TAGS:主食 快餐 其他菜系 午餐 晚餐 包心菜
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