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来源:好招商食品网 美食制作 不做妖精好多年  |  2023-01-08
主料:
小茴香120肉糜250g面团自磨面粉适量温水适量酵母5g干面粉适量馅调料食用油1匙食盐1.5g鸡精1g生抽5g清水约60g

茴香肉龙的做法步骤

1.温水里放酵母。

2.放面粉,婆婆自己淘洗的麦子磨的面粉,乎乎的,不过味道很好。

3.揉成面团,放温暖处发酵。

4.发酵至两倍大。

5.取肉糜。

6.放食用油,食盐和鸡精。

7.拌匀放生抽。

8.再次拌匀。

9.茴香叶子部分处理干净。

10.切末。

11.放肉馅里,加些许清水,搅拌均匀。

12.把发好的面取出来,揉光排气,分成4份。

13.擀皮。

14.铺上馅料。

15.卷起来。

16.二次发酵好。

17.入蒸锅。

18.大火烧开,中火蒸25分钟,焖5分钟。

19.放至温热,取出来,切块。

20.成品。


TAGS:主食 面食 早餐 馒头花卷 其他菜系 小茴香
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