主料:
猪里脊，
400g
辅料:
生姜，
1块，
小葱，
3颗，
鸡蛋，
1个调料
紫菜适量，
虾皮适量，
醋，
1.5勺，
生抽，
1勺芝麻香油，半勺盐，
1.5勺，
鸡精适量，
花椒粉适量，
胡椒粉，
1勺，
蚝油，
1勺，
白芝麻，
少许馄饨的做法步骤
1.准备食材。
2.里脊肉洗干净剁成肉泥，生姜洗干净切片切丝剁成末。
3.剁好的肉泥。
4.肉泥放进一个小盆里，里面加一个鸡蛋，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，花生油，葱花顺着一个方向搅拌均匀，然后再分三次将泡好的葱姜水倒进去抓拌均匀。
5.馄饨皮是买的，馅已经做好。
6.取一馄饨皮，放上肉馅。
7.捏成元宝形。
8.做好的馄饨放在篦子上。
9.取一碗，里面加盐，花椒粉，鸡精，胡椒粉，生抽，醋，白芝麻，芝麻油。
10.锅中烧水，水开下馄饨，馄饨飘起来就可以了。
11.碗中加适量煮馄饨水。搅拌均匀。
12.将馄饨捞进去，加小葱花和香菜，是不是看着很有食欲。
13.再来张近照。
小窍门&温馨提示
馄饨不需要煮太长时间，飘起来即可捞出。
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面食 馄饨 其他菜系 猪里脊
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