主料:
中筋面粉，
800g，
南瓜，
1块，
红豆，
300g
辅料:
白糖，
1勺调料
自制酵母粉，5g南瓜红豆卷的做法步骤
1.红豆挑掉坏清洗干净浸泡一晚上。
2.锅中加水，泡好的红豆放进去。
3.南瓜清洗干净去皮切成薄片。
4.南瓜里面加一勺白糖和红豆一起先蒸20分钟，将蒸好的南瓜取出来，红豆小火再煮40分钟。
5.蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥。
6.将气发好的酵面放进去加适量面粉揉成光滑的面团二次醒发（酵面是我前一天晚上醒发的）。
7.红豆煮至用手一捻没有硬心即可。
8.发好的面满满的蜂窝状。
9.面揉搓几遍搓成长条切成小段。
10.揉成圆形压扁。
11.将煮好的红豆放进去。
12.包成包子形状。
13.压扁擀成长方形。
14.卷起一个生胚就做好了。
15.全部做好后放太阳底下二次醒发。
16.上锅蒸25分钟。
17.一个个胖都都的。
18.香甜喧软，豆香味浓郁。
19.近照。
小窍门&温馨提示
喜欢吃甜味的煮豆子时可以加糖。
TAGS：
面食 馒头花卷 其他菜系 中筋面粉
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