主料:
梅頭肉，300g
辅料:
板栗，
適量（用椎栗比較好吃），
香芋，
適量，
紅蘿蔔，
適量调料
素蠔油，1勺老抽，
1勺，
料酒，
1勺小冰糖，5-6颗甜醬油，1勺蒜頭，3颗葱，
1根板栗香芋卤肉盖饭的做法步骤
1.材料準備好。
2.椎栗和芋頭先蒸熟，芋頭切小丁備用。
3.梅頭肉切小塊。
4.蒜頭切碎，蔥白切小段。
5.紅蘿蔔切小丁。
6.下油爆香蒜蓉蔥頭。
7.下梅頭肉丁炒香。
8.再放入紅蘿蔔丁炒至均勻。
9.加入調味料。
10.再加入水和板栗中小火炆煮20分鐘。
11.椎栗鹵至入味后。
12.加入香芋再蚊煮10分鐘至收汁。
13.灑上蔥花香噴噴的，上飯啦??
14.蓋上米飯??～干飯啦??????
小窍门&温馨提示
栗子用椎栗比較香糯好吃??
建議鹵汁不要收太乾??用來撈飯越美味。
TAGS：
主食 米饭 其他菜系 板栗
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