主料:
菠菜，
100克，
粉丝，
1扎，
金针菇，
150克，
香菇，
30克，
豆腐皮，
100克，
白菜，
150克，
鱼丸适量
辅料:
火锅底料，
1袋麻辣烫的做法步骤
1.金针菇去根，和菠菜、香菇起清洗干净，再分别焯水，金针菇和香菇是为了去除蘑菇自身的味道，菠菜去除草酸。
2.白菜清洗干净掰成小块，尽量选用白菜叶口感更好哦。
3.豆腐片切成豆腐丝。
4.锅里放入适量的1袋火锅底料加入适量的清水烧开，先来煮不好熟的食材，把白菜和豆腐丝放进去煮，煮到白菜变软。
5.再放入焯水的金针菇、香菇，粉丝和鱼丸这个时候也一起放进去煮。
6.最后锅里的食材差不多都煮熟了，再放菠菜煮开就可以品尝了。
小窍门&温馨提示
1.麻辣烫的锅底根据自己的喜好选用麻辣火锅料就可以。
2.麻辣烫的食材要注意放入的顺序，不好熟的，或是可以煮得久的食材先放，好熟的要后放，这样才能一起达到最佳口感。
3.像蘑菇和菠菜这样的食材，最好提前处理一下味道会更好。
4.麻辣烫在吃的时候，还可以再加调好的芝麻酱，味道会更赞。
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