主料:
广式腊肠适量丝苗香米,两杯鸡蛋,
一个
辅料:
芥兰适量酱汁
生抽,
少许,
蚝油,
少许,
糖,
少许,
香油,
少许腊肠窝蛋煲仔饭的做法步骤
1.准备好食材:如图所示。
2.先将米清洗两遍,泡半小时备用。
3.腊肉改刀切片。
4.芥兰烫熟备用。
5.将泡好的米放入砂锅里加适当的水。
6.开始大火煮。
7.煮至米饭差不多没水了。
8.用筷子在米饭上插孔,让米饭更易熟透。
9.然后摆入腊肠,中间打入一个鸡蛋,盖上盖子改小火继续焖煮。
10.约八分钟左右打开盖子,看一下熟透了。
11.淋上酱汁。
12.摆入芥兰,再盖好盖子焖两分钟,淋了酱汁,再焖一会儿等下那锅巴就很脆香了。
13.小火焖听到砂锅唧唧的声音,关火即可。
14.成品图。
15.成品图。
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主食 粤菜 广式腊肠
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